¿Quién es el primer glotón de los cinco expresidentes que dejaron el cargo recientemente? Por otro lado, ¿cuál presidente fue el más perfecto en la autogestión? Tengo curiosidad, pero es una pregunta difícil de responder fácilmente. Comprender los hábitos alimenticios de cualquier presidente es difícil, ya que es importante conocer todas las características de otros ex presidentes. Aquí hay alguien que puede responder con confianza. El protagonista es el ex chef general de la Casa Azul, Cheon Sang-hyun, quien ingresó a la Casa Azul en 1998 bajo el mandato del ex presidente Kim Dae-jung y fue responsable de un total de cinco comidas presidenciales durante 20 años hasta el ex presidente Moon Jae-in. En 2018.
Cheon es el primer chef chino en la Casa Azul, el más joven en ser nombrado chef de la Casa Azul a los 31 años, y tiene la experiencia laboral más larga en la Casa Azul. En la transmisión número 23 de ‘Vivamos juntos con Park Won-sook’, reveló la historia detrás de la cena de los presidentes anteriores.
Según Chun, el ex presidente Kim Dae-jung tenía la dieta competitiva de un atleta de judo. Se dice que vaciaron todos los platos fríos, carne, pescado, sopa y arroz. «Incluso nosotros nos sorprendimos», dijo Chun. La comida favorita del expresidente Kim era la raya cruda. Disfruté la ‘raya fresca’, no la raya fermentada, que comí con kimchi y carne sumhap. «Si lo prueba, el hyoksan es tan delicioso como la raya fermentada», dijo el Sr. Chun, y agregó: «La carne de pescado sabe a angelami. Es una verdadera delicia».
Se dice que el ex presidente Roh Moo-hyun amaba los alimentos tipo makhoye y gokbap. «Comimos tan bien como servimos, en cualquier momento y en cualquier lugar, sin cubrir la comida», recordó el Sr. Cheon. Se dice que el expresidente Roh felicitó a los meseros, diciendo cosas como «Hoy estuvo delicioso» y «Por favor, hiérvelo así otra vez». El problema era que no había garantía de que el sabor volviera a salir cuando se hervía de la misma manera. «Entonces, cuando recreé la comida que el expresidente Roh dijo que era deliciosa, la postergamos diciendo: ‘Hérvela'», dijo Chun riéndose.
El ex presidente Lee Myung-bak tenía una dieta saludable. Era añadir yema de huevo al arroz a la piedra y mezclarlo con salsa de soja. «El expresidente Lee comía alimentos saludables cuando no tenía hambre», dijo Chun.
Se dice que a la expresidenta Park Geun-hye se la llamó «escamas humanas». «¿No le gusta al expresidente Park? No es así», dijo. «Es fácil, y solo comió 20 gramos de diferentes guarniciones. Continuó: «Incluso cuando le servimos más de lo que necesitaba, solo comió 20 gramos. Fue increíble», dijo.
El expresidente Moon Jae-in tenía el mismo apetito que el expresidente Roh. «Me gusta la sopa de arroz y el último sashimi porque tenía una textura similar a la del expresidente Roh», dijo Chun.
Entonces, ¿qué pasa con el actual presidente Yoon Seok-yeol? El presidente Yoon, conocido como entusiasta, está tan interesado en la comida que pide recetas a los chefs de la oficina presidencial. Durante su campaña presidencial, el presidente Yoon apareció en la televisión y demostró sus habilidades culinarias, incluyendo rollos de huevo, guarniciones sencillas y guisos.
Platos como el ginger ale y la sopa de brotes de soja, que se sirvieron en un banquete para el presidente Yun y la nueva dirección del Poder Popular en marzo, se basaron en recetas presentadas por el propio presidente Yun. La cerveza Kangar generalmente se come a la parrilla, pero el presidente Yoon explica cómo comerla sola, diciendo que es mejor hervida en agua hirviendo y bañada en salsa. La sopa de brotes de soja se hervía con grandes trozos de kimchi, según se dice, según la receta del presidente Yun. «Escuché que el presidente Yoon está dando recetas directamente a los chefs en la oficina presidencial», dijo un asistente a la cena ese día.
